Kamu lagi mau kue kering yang lembut, beraroma sedap, dan meleleh di mulut? Kalau iya, maka resep soft cookies yang mudah ini adalah pilihan yang tepat! Dalam artikel ini, kita akan mencoba resep yang sederhana dan praktis untuk membuat cookies lembut yang sempurna dan tentunya enak!

Shop with Me

Wardah Crystal Secret Essential Package (Cleanser 100 ml, Serum 20 ml, Day Cream 30 g)

IDR 397.000

Beli Sekarang

Sandal tali desper 3cm GSL

IDR 35.000

Beli Sekarang

SPIRO Mixed Fiber Detox Tubuh

IDR 769.000

Beli Sekarang

T-shirt

IDR 150.000

Beli Sekarang

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1/2 cangkir mentega tawar, lembut
• 1/2 cangkir gula putih
• 1/4 cangkir gula cokelat (brown sugar)
• 1 telur, suhu ruang
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir cokelat chip (pilihan: cokelat susu, cokelat hitam, atau campuran keduanya)

Langkah-langkah:

• Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang cookies dengan alas kertas roti.

• Dalam mangkuk besar, kocok mentega lembut, gula putih, dan gula cokelat hingga lembut dan tercampur rata. Gunakan mixer atau spatula.

• Tambahkan telur dan vanila ekstrak ke dalam adonan mentega gula. Aduk rata hingga terintegrasi dengan baik.

• Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata dengan whisk atau sendok.

• Perlahan-lahan, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tetapi hindari mengaduk terlalu lama.

• Tambahkan cokelat chip ke dalam adonan dan aduk hingga terdistribusi merata di seluruh adonan.

• Dengan sendok, ambil sekitar satu sendok makan adonan cookies dan letakkan di loyang yang telah disiapkan. Pastikan jarak antar cookies cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.

• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggir cookies mulai kecokelatan. Jangan overbake agar cookies tetap lembut di bagian tengahnya.

• Setelah matang, biarkan cookies dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Ini akan membantu cookies mengeras sedikit sebelum disimpan.

• Setelah cookies benar-benar dingin, sajikan dan nikmatilah kelezatan cookies lembut ini bersama secangkir susu hangat atau teh kesukaan kamu.

Dengan resep soft cookies yang mudah ini, kita dapat membuat kue kering yang lembut dan bisa disajikan untuk sendiri, keluarga atau orang-orang terdekat! Selamat menikmati!