1. Nasi Putih
Nasi putih adalah makanan pokok orang Indonesia. Namun, ada yang menganggap bahwa nasi putih tergolong makanan yang tidak sehat. Sebenarnya, nasi putih pada dasarnya bukanlah makanan yang buruk, tetapi memang kandungan utamanya hanya kalori dan karbohidrat. Jika terlalu banyak dikonsumsi, maka risikonya adalah peningkatan berat badan.
Shop with Me
Maka dari itu, sebenarnya kita harus melengkapi nasi putih ini dengan lauk-pauk, sayur, serta buah. Alternatifnya, dan mungkin sudah banyak diketahui, bahwa nasi merah adalah pilihan yang lebih sehat. Ini merupakan pengganti paling sederhana dan mudah didapatkan. Beras merah lebih tinggi serat, vitamin, dan mineralnya dibandingkan beras putih.
Meskipun memang tidak semua orang menyukainya, tetapi nasi merah bisa memberikan lebih banyak manfaat daripada nasi putih. Tak hanya itu, beras merah sudah terbukti mampu memengaruhi kadar gula darah jauh lebih rendah dibandingkan nasi putih. Jika tidak ingin nasi merah, ada pilihan lainnya yang patut dicoba, misalnya beras cokelat atau beras porang.
Nasi merah merupakan alternatif lebih sehat bagi nasi putih
2. Roti Tawar Putih
Salah satu makanan yang mungkin juga tidak lepas dari kehidupan sehari-hari kita adalah roti tawar yang terbuat dari tepung putih olahan. Dalam proses pembuatan tepung ini, kandungan serat, vitamin, dan mineral akan hilang selama proses penggilingan. Akibat, zat gizi yang tersisa hanyalah karbohidrat.
Sudah ada bukti bahwa konsumsi roti tawar putih yang berlebihan dikaitkan dengan peningkatan berat badan. Salah satunya adalah karena miskin kandungan gizinya. Oleh karena itu, jika ingin menurunkan berat badan, alternatif yang lebih sehatnya adalah jenis roti yang terbuat dari bahan dasar gandum utuh, alias roti gandum. Hal ini karena selama proses pembuatannya, zat gizi yang hilang tidak sebanyak roti putih.
Berbeda dengan proses pembuatan tepung putih olahan, kandungan gizi di dalam tepung gandum masih dapat dipertahankan, terutama serat. Hal ini bermanfaat untuk menghindari terjadinya lonjakan gula darah dengan cepat dibandingkan roti tawar putih, membuat rasa kenyang lebih lama, serta rasa dan aromanya masih dapat diterima dengan baik. Akan lebih bagus lagi, dipadukan dengan sumber protein, sayur, dan lemak sehat.
Coba ganti roti tawar putih dengan roti gandum
3. Gula Putih
Setiap makanan yang kita olah, besar kemungkinannya ditambahkan dengan gula dapur atau gula pasir. Di sisi lain, ada banyak orang yang menghindarinya selama program penurunan berat badan dan terbukti memang berhasil. Gula putih akan cepat diserap oleh saluran cerna, sehingga akan terjadi lonjakan gula darah dengan cepat.
Konsumsinya yang berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes melitus tipe 2, penyakit jantung, serta penambahan berat badan. Jika kamu kesulitan mengurangi konsumsi gula atau makanan yang manis-manis, alternatif yang lebih sehat tetapi dengan rasa yang kurang lebih sama adalah buah-buahan. Pilihlah makanan yang manis secara alami. Jika tidak, kamu bisa mencoba menggunakan gula stevia.
4. Pasta
Pasta yang umum kita konsumsi mirip dengan roti tawar putih, yaitu terbuat dari tepung olahan yang miskin zat gizi. Sebenarnya, pasta masih boleh saja dikonsumsi, tetapi lebih baik dikombinasikan dengan sumber protein dan sayuran, serta pastikan porsinya tidak terlalu besar. Jika porsinya tidak diperhatikan, maka akan ada potensi asupan harianmu berlebih.
Alternatif lebih sehat dari pasta tepung olahan adalah pasta yang terbuat dari gandum utuh. Jenis pasta yang terbuat dari biji-bijian ini biasanya mengandung serat lebih banyak. Manfaatnya, kamu jadi kenyang lebih lama dan mampu mencegah terjadinya lonjakan gula darah dengan cepat. Selain pasta gandum, ada pula pilihan lainnya, seperti pasta yang terbuat dari kacang-kacangan.
Sebenarnya, dari keempat makanan di atas, masih boleh-boleh saja dikonsumsi. Dengan syarat, dipadupadankan dengan pelengkap seperti protein, sayur, serta buah. Ingat juga, sesuatu yang berlebihan itu tidak baik ya, terutama terkait makanan. Risikonya bermacam-macam, mulai dari peningkatan berat badan, diabetes mellitus type 2, hingga penyakit jantung. Yuk mulai bijak memilih makanan!
Yuk, Download aplikasi Newfemme sekarang untuk mendapatkan tips dan info menarik lainnya!