Kare, atau juga disebut sebagai curry Jepang, adalah salah satu hidangan favorit di Jepang. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan pedas yang khas, serta berbagai bahan yang variatif, seperti daging, sayuran, dan kentang. Kare dapat disajikan dengan nasi putih, dan merupakan makanan yang sangat populer di kalangan keluarga Jepang. Jika kamu ingin mencoba membuat kare ala Jepang di rumah, berikut adalah resepnya.
Shop with Me
IDR 20.000
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi potong dadu
- 2 buah bawang putih cincang halus
- 2 buah bawang merah cincang halus
- 1 ruas jahe cincang halus
- 2 sdm bubuk kare
- 1 sdt bubuk cabe
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml kaldu sapi
- 2 buah kentang potong dadu
- 1 buah wortel potong dadu
- 1 buah bawang bombay potong dadu
- 1 buah paprika potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan bubuk kare dan cabe, aduk rata.
4. Tuangkan kaldu sapi, lalu masak hingga daging matang dan empuk.
5. Masukkan kentang, wortel, bawang bombay, dan paprika, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, aduk rata.
7. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
8. Koreksi rasa, lalu sajikan dengan nasi putih.
Baca juga :
Itulah resep sederhana cara membuat kare ala Jepang di rumah. Dengan resep ini, kamu dapat mencoba membuat hidangan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!