Cara Memulai Pola Makan “Eat the Rainbow”

Cara Memulai Pola Makan “Eat the Rainbow”

Kesehatan 165

1. Kreatif terhadap Warna

Pikirkan untuk membuat suatu hidangan menjadi berwarna, manfaatkan ide kreatifmu! Pakailah bahan-bahan yang tersedia di kulkas atau freezer. Tidak perlu hidangan kompleks, tapi buatlah menjadi sederhana, yang mudah dan cepat dibuat. Misalnya, omelet dengan bayam, jamur, serta tomat, atau yogurt bowl berisikan mangga, kiwi, serta strawberry. Semakin banyak warna, semakin indah tampilannya, semakin banyak nutrisi yang didapat.

Selain itu, membuat smoothie adalah salah satu cara mudah untuk mengonsumsi lebih banyak warna. Misalnya, satu smoothies dengan minimal 3 bahan warna berbeda (misal pisang, strawberry, dan kale) atau menetapkan fokus warna yang berbeda setiap hari dalam seminggu (misal celery, kale, timun, dan nenas di hari Senin, blueberry dan buah naga di hari Selasa, dan seterusnya).

Manfaatkan ide kreatif untuk memaksimalkan warna dalam satu hidangan

2. Coba Sesuatu yang Baru

Jika buah yang sering kamu konsumsi hanyalah pisang, pepaya, atau jeruk, cobalah untuk membeli buah lain. Jika pergi ke toko atau pasar, cari satu buah atau sayuran baru untuk dicoba. Jika punya anak, biarkan mereka memilih, karena mereka akan cenderung mau mencoba sesuatu yang mereka pilih sendiri. 

3. Tambahkan ke dalam Makanan

Pikirkan makanan apa saja yang sering kamu buat, lalu cari ide baru untuk membuatnya semakin berwarna dari biasanya. Misalnya, spaghetti bolognaise yang ditambahkan jamur dan bayam, sup daging dengan isian kentang, wortel, dan labu siam, serta daun bawang, atau sandwich isi telur dengan tambahan selada, kubis ungu, dan tomat.

4. Tidak Harus Buah atau Sayur Utuh 

Perlu diingat, meskipun kamu hanya menambahkan satu potong atau satu iris saja (tidak menggunakan buah atau sayur dalam bentuk utuh, misalnya satu apel atau satu bonggol brokoli), warna tersebut tetap dihitung. Jadi, kamu bisa memotong atau mengirisnya sebelum menambahkannya ke dalam resep, misalnya dalam hidangan salad yang terdiri dari potongan selada hijau, kubis ungu, baby tomato, jagung, dan dada ayam.

Menambahkan warna tidak harus selalu dalam bentuk utuh, bisa hanya potongan atau irisan saja

5. Olah dengan Cara Berbeda

Sayur-sayuran yang hanya direbus mungkin tidak akan menarik perhatian, terutama bagi anak-anak. Maka dari itu, cobalah untuk mengolahnya dengan cara yang berbeda, misalnya dipanggang, ditumis, atau dikukus. Beberapa vitamin dapat dengan mudah hilang jika direbus, sehingga mengolahnya ke dalam berbagai metode pemasakan akan lebih baik daripada monoton hanya pada satu jenis olahan saja.

6. Simpan di Tempat yang Terlihat

Belilah buah dan sayur dengan warna yang beragam dan simpanlah di tempat yang terlihat. Misalnya keranjang buah di tengah meja dapur atau rak yang terletak di dekat kulkas. Intinya, buatlah makanan-makanan ini berada di tempat yang sering terlihat atau dilewati. Selain untuk menarik perhatian, mereka tidak mungkin hanya dibiarkan begitu sama sampai membusuk bukan?

Dengan menambahkan berbagai warna ke dalam hidangan sehari-hari, kita tidak hanya membuat makanan lebih menarik secara visual, tekstur, dan rasa, tetapi juga memastikan kita mendapatkan beragam nutrisi penting. Salah satu kuncinya adalah dengan memanfaatkan kreativitas dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan. Setiap langkah kecil akan membuat perbedaan besar. Yuk jangan ragu lagi!

Kamu bisa cek asupan nutrisi kamu di Newfemme !