Sandwich yang hanya berisikan telur dadar dan saus belum cukup untuk membuat menu makanmu bergizi seimbang. Simak tips di bawah ini untuk membuatnya lebih sehat ya!
Shop with Me
IDR 20.000
1. Pilih Protein yang Rendah Lemak
Isian sandwich biasanya adalah telur dadar, tetapi bisa pula dada ayam krispi atau daging berlemak yang dipanggang (smoked beef). Protein hewani merupakan rahasia penting yang harus ada, tetapi pastikan untuk menggunakan versi yang lebih sehat. Misalnya irisan dada ayam, turkey, telur, daging tanpa lemak, tuna kaleng, atau salmon. Jika ingin membuat sandwich versi manis, gunakan selai kacang atau almond alami (yang tidak terlalu banyak ditambahkan bahan lain).
2. Isi dengan Sayur-sayuran
Jika membuat sandwich sat-set, jarang sekali kita menambahkan sayur-sayuran ke dalamnya. Padahal, bahan ini justru dapat menambah tekstur dan kesegaran. Maka dari itu, coba tambahkan seperti irisan timun, tomat, selada, bawang bombay, paprika, atau sayuran favoritmu yang lain. Jika ingin membuat sandwich versi manis, maka gunakanlah buah-buahan manis yang segar. Misalnya strawberry, apel, pir, semangka, atau melon yang diiris tipis-tipis.
Pastikan untuk tidak melupakan sayur-sayuran atau buah-buahan segar
3. Perhatikan Saus yang Digunakan
Sandwich memang menjadi hampa ketika tidak ada saus-sausan, seperti saus sambal, saut tomat, mayonnaise, bahkan barbecue sauce. Faktanya, saus-sausan ini biasanya mengandung kalori, lemak, gula, serta garam yang cukup tinggi. Jika kamu tetap ingin memakainya, maka oleslah secara lebih tipis.
Namun, jika kamu ingin sandwich tersebut menjadi lebih sehat lagi, cobalah ganti ke produk yang digunakan, misalnya mayonnaise rendah lemak, mustard, saus salad, atau dengan menambahkan potongan alpukat (memang berlemak, tetapi jenisnya adalah tak jenuh tunggal, alias lemak sehat). Jika ingin sandwich manis, maka gunakan yogurt. Dengan cara ini, sandwich tetap kaya akan rasa serta lembab.
4. Gunakan Roti Gandum Utuh
Umumnya, roti yang digunakan untuk sandwich adalah roti putih (terbuat dari tepung olahan). Namun, agar makanan ini lebih mengenyangkan dan bergizi, maka pilihlah roti yang tepat, misalnya roti yang terbuat dari gandum utuh yang kaya akan serat. Hal ini karena makanan berserat mampu membuat rasa kenyang lebih lama dan mengurangi lonjakan gula darah yang tinggi.
Gunakan roti yang terbuat dari gandum utuh
5. Kontrol Porsi
Terakhir, salah satu strategi agar sandwich lebih sehat adalah dengan mengontrol porsinya. Jika memungkinkan, hindari membeli sandwich ukuran jumbo bahkan monster. Cara lainnya, jika rotinya tebal, maka sisihkan salah satu lembarannya. Strategi yang lebih baik dalam mengontrol porsi adalah dengan membuatnya sendiri di rumah.
Strategi Tambahan
-
Pastikan produk keju yang digunakan adalah versi yang lebih sehat, misalnya keju feta atau mozarella daripada processed cheese
-
Panggang dengan cara yang tepat, misalnya dengan memanggang rotinya terlebih dahulu lalu baru diisi. Cara ini dilakukan agar sandwich tidak diolah dengan terlalu banyak mentega
-
Hindari sandwich siap saji
Untuk mendapatkan sandwich yang lebih sehat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hal ini karena bahan-bahan yang digunakan dapat dikontrol sendiri. Namun jika tidak sempat, pergilah ke tempat yang memungkinkan kamu memilih sendiri bahan-bahan yang digunakan. You know what i mean, Ladies? Sandwich sehat tidak harus tinggi kalori, tinggi lemak, bahkan tinggi gula!
Yuk, baca artikel newfemme lainnya !