Halo, pecinta makanan pedas! Siapa yang tidak suka pedas? Chili oil adalah salah satu bumbu favorit yang menambahkan sensasi pedas dan rasa pada hidangan. Kabar baiknya adalah kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Ayo, kita bahas cara membuat chili oil di rumah!

Shop with Me

Sepatu Wanita Sneakers Sidney Roulfine S15 Korean Style

IDR 40.000

Beli Sekarang

Sendok

IDR 3.000

Beli Sekarang

Azzura Two Way Cake

IDR 27.000

Beli Sekarang

Handuk Grosir Murah Berkualitas (Ukuran 70x140)

IDR 85.000

Beli Sekarang

Bahan yang Kamu Butuhkan

• 1 cangkir minyak sayur (seperti minyak wijen atau minyak sayur, sesuaikan dengan selera)
• 1/2 cangkir bubuk cabai merah (atau sesuaikan dengan seberapa pedas yang kamu inginkan)
• 2 sendok makan cabai merah kering, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh bubuk paprika (opsional, untuk warna)
• Wadah

Langkah 1: Menyiapkan Bahan

• Pastikan semua bahan dan peralatan sudah siap.
• Cincang cabai merah kering dan bawang putih dengan hati-hati.

Langkah 2: Memanaskan Minyak

• Tuang minyak sayur ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil hingga mencapai suhu sekitar 180°C. Kamu bisa menggunakan termometer minyak atau menguji suhu dengan meletakkan sepotong cabai kering ke dalam minyak. Jika cabai segera bergelembung dan naik ke permukaan, minyak sudah cukup panas.

• Jika minyak sudah panas, matikan api sebentar dan biarkan minyak sedikit mendingin. Ini akan mengurangi perubahan warna yang drastis saat kamu menuangkan cabai merah bubuk.

Langkah 3: Menambahkan Cabai Merah Bubuk dan Cabai Kering

• Setelah minyak dingin beberapa saat, tambahkan bubuk cabai merah ke dalam minyak dengan hati-hati. Awas, ini bisa menghasilkan uap pedas yang kuat, jadi pastikan kamu berada di tempat yang berventilasi baik.

• Hidupkan api lagi dengan api kecil dan masak selama 3-5 menit. Ini akan membantu cabai merah bubuk melepaskan rasa pedasnya ke dalam minyak.

• Setelah itu, tambahkan cabai kering cincang dan bawang putih cincang ke dalam minyak. Masak selama 2-3 menit atau sampai bawang putih berubah warna keemasan. Jangan biarkan bawang putih terlalu gosong, atau rasanya akan pahit.

Langkah 4: Menambahkan Garam, Gula, dan Paprika (Opsional)

• Matikan api dan tambahkan garam, gula, dan bubuk paprika (jika digunakan). Aduk rata. Kamu boleh tidak menambahkan paprika jika tidak ada atau tidak suka.

Langkah 5: Penyimpanan

• Biarkan minyak dan campuran cabai dingin selama sekitar 30 menit.
• Tuangkan campuran chili oil ke dalam wadah. Pastikan tidak ada air di dalam wadah, atau itu dapat merusak chili oil.
• Tutup rapat wadah dan simpan di tempat sejuk dan gelap. Chili oil bisa disimpan selama berbulan-bulan.

Cara Menggunakan Chili Oil untuk Makanan

Baca juga :

Online Shop, Marketplace, dan E-commerce, Apa Bedanya?

Chili oil ini dapat digunakan sebagai bumbu tambahan untuk hidangan seperti mie, nasi, tumis, gorengan atau bahkan pizza. Kamu bisa menyesuaikan seberapa banyak yang ingin kamu gunakan sesuai dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.

Jadi, ayo coba membuat chili oil buatan sendiri di rumah dan tambahkan rasa pedas pada masakanmu. Selamat mencoba!

Yuk, Download aplikasi Newfemme sekarang untuk mendapatkan tips dan info menarik lainnya!