Indonesia terkenal sebagai salah satu negara penghasil rempah-rempah terbaik. Banyak negara yang melakukan kegiatan impor karena mereka tidak mampu memproduksinya sendiri di tanah mereka. Di sisi lain, mereka juga tahu bahwa kekayaan alam ini punya banyak manfaat bagi kesehatan, sehingga banyak masyarakatnya iri dengan sumber daya alam yang kita punya.
Shop with Me
IDR 152.000
Luar biasa bukan? Yuk pelajari satu-satu!
1. Kayu Manis (Cinnamon)
Kayu manis umumnya sering dipakai karena rempah ini dapat memberikan sensasi hangat. Rempah ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, jadi baik dikonsumsi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tak hanya itu, kayu manis juga memiliki manfaat lain, seperti antijamur, antibakteri, antivirus, antiseptik, dan antiinflamasi.
Kayu manis dapat digunakan dalam berbagai olahan minuman, seperti:
Tambahan kayu manis ke dalam seduhan teh hangat
2. Jahe (Ginger)
Sudah jadi kebiasaan turun temurun bahwa jahe digunakan sebagai salah satu ramuan untuk mengobati orang sakit, seperti sakit kepala, pilek, mual, dan muntah. Faktanya memang benar, jahe memiliki manfaat sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan anti-nyeri. Akibatnya, ia sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai penguat sistem kekebalan tubuh. Jahe dapat diolah menjadi berbagai macam bentuk minuman, seperti:
-
Wedang jahe
-
Wedang ronde
-
Bandrek
-
Teh talua
-
Bir pletok
-
Air rebusan
3. Kunyit (Turmeric)
Kunyit tidak hanya berfungsi sebagai pemberi warna kuning pada masakan, tetapi juga dapat diolah menjadi minuman untuk kesehatan. Kurkumin, senyawa yang terkandung di dalam kunyit, berfungsi sebagai antioksidan. Selain itu, ia juga bertindak sebagai agen antiiflamasi, antimikrobial, antivirus, antijamur, dan dapat membantu penyembuhan luka.
Kunyit dapat dinikmati dalam olahan sebagai berikut:
-
Jamu kunyit asam
-
Wedang jahe kunyit
-
Air rebusan
-
Kopi
Kunyit tak hanya memberikan sentuhan warna kuning dalam minuman, tetapi punya segudang manfaat
4. Cengkeh (Clove)
Cengkeh merupakan rempah berbentuk bunga kecil berwarna cokelat kemerahan. Rempah ini sering digunakan sebagai salah satu bahan dasar minuman tradisional dan juga olahan makanan. Cengkeh dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena memiliki sifat sebagai antibakteri, antimikrobial, antiinflamasi, serta antijamur. Cengkeh dapat dipakai untuk membuat minuman, seperti:
-
Wedang uwuh
-
Teh
5. Jintan Hitam (Black Cumin)
Jintan hitam mampu membantu melawan berbagai macam virus dan bakteri yang menyerang sistem kekebalan tubuh. Ia juga kaya akan antioksidan, sehingga baik untuk menangkal radikal bebas yang menyerang tubuh. Selain itu, jintan hitam juga bersifat sebagai antiinflamasi, antimikrobial, dan antijamur. Rempah ini dapat diolah menjadi berbagai macam minuman, seperti:
-
Seduhan air panas
-
Campuran dalam smoothies atau yogurt
-
Kombinasi dengan cuka apel
6. Daun Meniran (Meniran)
Meniran adalah tanaman liar yang cukup mudah ditemukan di alam bebas. Ukuran daunnya kecil dan sekilas terlihat mirip dengan daun putri malu. Daun meniran bermanfaat sebagai imunomodulator karena mampu meningkatkan aktivitas dan kapasitas fagositik (memakan zat-zat asing yang masuk ke dalam tubuh). Daun meniran biasanya diolah dengan cara direbus.
Jadi, ada banyak rempah yang mampu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beberapa contoh yang banyak tersedia di Indonesia yakni kayu manis, jahe, cengkeh, kunyit, jintan hitam, dan daun meniran. Rempah-rempah tersebut biasanya Ladies olah menjadi minuman apa nih? Yuk boleh banget dibagikan resepnya.
Yuk, Download aplikasi Newfemme sekarang untuk mendapatkan tips dan info menarik lainnya !