Hari ini kita akan membahas sesuatu yang semakin sering terdengar dalam dunia makanan yaitu "Ultra Processed Food" atau Apa sebenarnya makanan ini, dan mengapa banyak yang membicarakannya? Ayo, kita bahas!
Shop with Me
Apa Itu Ultra Processed Food?
Ultra Processed Food adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang telah mengalami serangkaian pengolahan dan modifikasi yang signifikan sebelum sampai ke piring kita. Ini bukan hanya makanan yang diproses secara ringan seperti sayuran beku atau daging asap, tetapi makanan yang umumnya telah mengalami transformasi besar dalam pabrik.
Ciri-ciri Ultra Processed Food
-
Bahan-Bahan Refined: Makanan ini seringkali mengandung bahan-bahan seperti gula tambahan, minyak trans, dan garam dalam jumlah yang tinggi.
-
Kandungan Rendah Gizi: Meskipun kemasan mungkin terlihat menarik, Ultra Processed Food seringkali rendah serat, vitamin, dan mineral yang penting.
-
Proses Produksi yang Rumit: Makanan ini melewati banyak tahap dalam produksinya, seringkali dengan penggunaan bahan kimia dan teknik pemrosesan yang kompleks.
-
Penggunaan Pengawet dan Bahan Tambahan: Makanan ini sering mengandung pengawet, pewarna, pemanis buatan, dan bahan tambahan lain untuk meningkatkan daya tahan dan rasa.
Contoh Ultra Processed Food
-
Makanan cepat saji seperti burger, kentang goreng, dan nugget.
-
Camilan kemasan seperti keripik, permen, dan minuman ringan.
-
Makanan instan seperti mi instan, sosis, dan makanan beku siap saji.
Mengapa Perlu Hati-hati?
|
Ultra Processed Food seringkali rendah gizi, tinggi kalori, dan mengandung bahan tambahan yang mungkin tidak sehat jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Konsumsi berlebih makanan ini telah terkait dengan peningkatan risiko obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan masalah kesehatan lainnya.
Tips untuk Mengurangi Konsumsi Ultra Processed Food
-
Baca Label: Periksa label makanan untuk melihat apakah ada bahan-bahan tambahan.
-
Masak Sendiri: Coba memasak lebih banyak makanan dari bahan mentah di rumah daripada mengandalkan makanan olahan.
-
Pilih Sayuran dan Buah-buahan: Sayuran segar dan buah-buahan merupakan alternatif yang lebih sehat untuk camilan.
-
Batasilah Makanan Olahan: Cobalah untuk membatasi konsumsi Ultra Processed Food dan menggantinya dengan makanan yang lebih alami.
Jadi, itulah sekilas tentang Ultra Processed Food. Ingatlah untuk tetap mengonsumsi makanan yang seimbang dan alami. Jangan khawatir, sesekali menikmati makanan favorit yang olahan tidak apa-apa, tapi menjaga keseimbangan adalah kuncinya.
Yuk, Download aplikasi Newfemme sekarang untuk mendapatkan tips dan info menarik lainnya!