1. Gandum Putih
Makanan yang terbuat dari gandum-ganduman putih, seperti roti tawar putih, pasta, dan nasi adalah contoh sumber karbohidrat olahan, di mana ini menandakan bahwa seratnya sudah banyak yang hilang selama proses produksi. Padahal kandungan serat sendiri mampu memperlambat proses makanan tersebut dicerna, sehingga lonjakan kadar gula darah dapat terjaga.
Shop with Me
Maka dari itu alternatifnya adalah dengan mengganti makanan-makanan tersebut ke jenis gandum-ganduman utuh, seperti roti gandum, whole wheat pasta, beras merah, atau quinoa. Meskipun begitu, bukan berarti penderita diabetes tidak boleh mengonsumsinya. Akali dengan cara mengkombinasikannya bersama lemak sehat, protein tanpa lemak, atau sayuran tidak berpati.
Gandum-ganduman putih dapat meningkatkan kadar gula darah lebih tinggi
2. Minuman Manis
Minuman manis umumnya memiliki kandungan gula yang tinggi, ini termasuk minuman bersoda, es teh, jus buah, dan minuman-minuman berasa lain yang sangat mudah ditemukan di supermarket. Maka dari itu, penderita diabetes lebih disarankan untuk memperbanyak minum air putih. Namun jika sudah terbiasa mengonsumsi minuman manis, coba untuk menambahkan beberapa potongan buah segar ke dalam botol air minum.
3. Fast Food
Siapa yang tidak suka fast food? Sudah tidak heran lagi bahwa penikmati makanan tersebut sangatlah banyak, bahkan terkadang konsumsinya sudah menjadi kebiasaan sehari-hari. Banyak orang beranggapan bahwa fast food termasuk ke dalam makanan tidak sehat karena tingginya kandungan kalori dan lemak.
Padahal sebenarnya, kandungan gulanya juga tergolong tinggi, bahkan mungkin bisa setara dengan gula yang ada di dalam permen batangan, sehingga berpotensi untuk menyebabkan lonjakan gula darah. Jika belum terbiasa untuk lepas dari konsumsi fast food, cobalah untuk mengurangi porsinya dan menambahkan side dish berupa salad.
Fast food tidak hanya mengandung kalori dan lemak tinggi, tetapi juga gula
4. Buah
Buah memang makanan yang sehat, apalagi dengan banyaknya kandungan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat. Meskipun itu baik, tetapi buah juga dapat meningkatkan kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, sehingga asupannya perlu diperhatikan. Dan lagi, ini bukan berarti penderita diabetes harus menghindari konsumsi buah, itu sangat salah.
Cara terbaik untuk mengonsumsinya adalah dengan memilih buah yang masih segar atau beku dan usahakan menghindar dari buah yang sudah diproses, seperti buah kaleng atau buah kering. Mengapa begitu? Pertama, buah kaleng umumnya di rendam di dalam sirup manis. Kedua, misalkan 1 kecil buah kering mengandung gula yang sama dengan 1 buah aslinya, tetapi pasti jumlah yang dikonsumsi jadi jauh lebih banyak jadi buah segar bukan?
5. Sayuran Berpati
Sayuran berpati mengandung karbohidrat lebih tinggi, sehingga konsumsinya dapat menyebabkan lonjakan gula darah, seperti kentang, jagung, dan ubi jalar. Meskipun begitu, lagi-lagi, bukan berarti penderita diabetes harus menghilangkannya secara keseluruhan dari kebiasaan makan sehari-hari.
Hal ini karena makanan tersebut tetap memiliki kandungan gizi yang baik dan terkadang mengandung serat yang lebih tinggi. Sayuran berpati tetap dapat dikonsumsi sebagai sumber asupan karbohidrat harian, tetapi lebih baik dengan cara mengkombinasikannya bersama dengan lemak sehat serta protein tanpa lemak.
6. Susu Non-Dairy
Susu non-dairy, seperti oat milk, umumnya mengandung gula yang sangat tinggi, tetapi ia menjadi pilihan bagi penderita intoleransi laktosa, vegan, atau tidak suka susu sapi. Maka dari itu, konsumsinya perlu diperhatikan jika seorang penderita diabetes juga memiliki kondisi yang sama. Alternatifnya, pilihlah susu yang terbuat dari almond atau kedelai.
Jadi, ada banyak makanan dalam keseharian yang dapat meningkatkan kadar gula darah pada penderita diabetes, yakni gandum-ganduman putih, minuman manis, fast food, buah, sayuran berpati, susu non-dairy. Konsumsinya mungkin masih diperbolehkan, tetapi perlu dikombinasikan dengan jenis yang lain, seperti protein tanpa lemak dan lemak sehat. Yuk baca artikel Newfemme lainnya!
Yuk, Download aplikasi Newfemme sekarang untuk mendapatkan tips dan info menarik lainnya!