Apa makanan khas Indonesia yang Ladies suka? Apakah salah satunya adalah nasi kuning? Kalau jawabannya adalah iya, maka kita punya kesukaan yang sama. Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia yang umunya dibuat untuk acara syukuran. Panganan lokal khas Indonesia ini wajib dilestarikan, tak hanya karena kelezatan rasanya namun filosofi yang terkandung di dalamnya. 

Apa saja nutrisi yang terkandung di dalam nasi kuning? 

Ada beberapa nutrisi yang terkandung di dalam nasi kuning, yaitu karbohidrat. Karbohidrat diperlukan untuk tubuh sebagai sumber energi. Bagaimana rasanya apabila tubuh kehilangan karbohidrat? Tentu saja akan terasa lemas dan tidak bertenaga. Oleh karena itu nutrisi yang terkandung dalam nasi kuning sangat bagus, salah satunya adalah karbohidrat. Nutrisi lain yang terkandung dalam nasi kuning yang lezat adalah protein. Umumnya nasi kuning dihiasi oleh telur dadar berbentuk potongan dan ayam goreng yang menambah rasa kelezatannya. Kandungan protein hewani terdapat pada ayam dan telur yang digunakan. Untuk protein nabati bisa didapatkan dari oseng tempe yang biasanya ada di dalam nasi kuning. Kandungan lainnya adalah vitamin yang terdapat pada sayuran hijau yang ada di dalam nasi kuning dan buah tomat. 

Berapa kalori yang terdapat dalam satu porsi nasi kuning?  

Perhitungan kalori yang terdapat dalam satu porsi nasi kuning adalah berkisar antara 300-500 kalori Ini tergantung pada penggunaan bahan yang digunakan untuk proses pembuatan nasi kuning. Sebagai contoh untuk bahan yang digunakan ada yang menggunakan beras biasa. Namun, alangkah lenih baik lagi bila menggunakan beras brasmati yang memiliki kalori lebih rendah dibandingkan beras biasa. 

Proses pembuatan nasi kuning sehat 
Cara pembuatan nasi kuning sehat sangat mudah. Langkah pertama beras brasmati sebanyak 600 gram dicuci bersih. Beras dengan ukuran ini bisa untuk pembuatan 10 porsi nasi kuning. Kemudian beras dimasukkan ke dalam rice cooker. Setelah itu dilakukan persiapan untuk pembuatan santan. Santan kara, 6 buah bawang putih, 5 buah bawang merah, jahe, lengkuas, daun serai, daun serai serta daun pandan , garam dan air dimasak menjadi satu di dalam wajan. Apabila sudah mendidih maka dimasukkan ke dalam rice cooker. Beras dan santan diaduk agar merata. Kemudian langsung dimasak dnegan menekan tombol cook yang terdapat pada rice cooker. Tunggu hingga matang. Nasi kuning lezat khas nusantara siap untuk disajikan. Untuk taburannya bisa menggunakan telur dadar yang sudah dipotong, tomat segar, daun kemangi dan ayam goreng. 

Perhitungan kalori secara cepat lewat aplikasi Newfemme
Perhitungan kalori lewat Aplikasi Newfemme sangat mudah. Ladies bisa memfoto langsung nasi kuning yang terhidang, maka kita akan mengetahui jumlah kalorinya. Mudah sekali bukan? Ladies tinggal download aplikasi Newfemme dan siap untuk digunakan. 
Yuk, kita jaga kesehatan dari sekarang. Keep healthy and happy, Ladies!