Susu almond adalah minuman bergizi dari kacang yang telah sangat populer selama bertahun-tahun. Susu almond memiliki rasa yang ringan, sehingga banyak orang merasa lebih enak daripada pilihan susu nabati lainnya. Ini bisa digunakan sebagai alternatif susu sapi.
Shop with Me
IDR 135.000
Anda bisa membuat susu almond dengan cara merendam, menggiling, dan menyaring almond mentah. Susu almond yang dijual di spuermarket mengandung nutrisi tambahan, seperti kalsium, vitamin B2, vitamin E, dan vitamin D, untuk meningkatkan kandungan nutrisi susu di dalamnya.
Ragam manfaat dari susu almond
1. Bernutrisi tinggi
Meskipun susu almond tidak mengandung nutrisi setinggi susu sapi, produk susu almond yang mengandung nutrisi tambahan dapat mendekati susu sapi dari sisi kandungan nutrisi. Susu almond sering mengandung tambahan vitamin D, kalsium, dan protein, membuatnya lebih mirip dengan susu biasa dalam kandungan nutrisi. Namun, susu almond secara alami kaya akan beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin E.
2. Dapat membantu mengontrol berat badan
Minuman yang berasal dari tumbuhan umumnya mengandung lebih sedikit kalori daripada susu biasa. Bagi orang yang ingin mengurangi asupan kalori, beralih ke susu almond dapat mendukung tujuan itu. Penurunan berat badan seringkali dapat dicapai atau didukung dengan mengurangi asupan energi dari makanan.
Melakukan pertukaran kecil dari makanan berkalori tinggi ke makanan rendah kalori bisa menjadi cara yang efektif untuk mengurangi atau mempertahankan asupan kalori, tergantung pada tujuan Anda.
3. Sumber vitamin E
Susu almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik, secara alami mengandung 22% dari kebutuhan vitamin E harian yang direkomendasikan.
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang dapat memerangi peradangan dan stres di tubuh Anda. Antioksidan membersihkan kelebihan molekul, yang disebut radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel Anda. Radikal bebas ini dapat menyebabkan stres, peradangan, dan perkembangan penyakit.
4. Tidak mengandung laktosa
Susu almond secara alami bebas laktosa, menjadikannya alternatif yang bagus untuk orang yang mungkin memiliki intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa adalah suatu kondisi di mana orang tidak dapat dengan mudah mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam susu. Diperkirakan mempengaruhi 65-70% dari populasi orang dewasa di seluruh dunia.
Ini disebabkan oleh kekurangan laktase, enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa menjadi bentuk yang lebih mudah dicerna. Kekurangan ini mungkin disebabkan oleh genetika, penuaan, atau kondisi medis tertentu.
Karena begitu banyak orang mengalami intoleransi laktosa, alternatif nabati seperti susu almond yang secara alami bebas laktosa memungkinkan orang untuk menikmati makanan yang mengandung susu dengan aman.
Susu almond adalah alternatif yang lezat dan bergizi. Banyak susu almond yang dijual secara komersil telah diperkaya dengan nutrisi, seperti kalsium dan vitamin A, E, dan D.
Fortifikasi makanan membantu orang yang beralih dari susu sapi ke susu almond mendapatkan semua nutrisi penting yang biasanya disediakan oleh susu sapi.
Dapatkan artikel lainnya seputar kesehatan dan tips diet di aplikasi Newfemme. Anda juga bisa sampaikan pertanyaan langsung ke dokter melalui chat. Booking janji dengan mudah dari rumah, download Newfemme sekarang!