Makanan yang sehat dan bergizi adalah bagian penting dari hidup sehat. Namun, seringkali kesibukan sehari-hari membuat kita sulit untuk memasak makanan yang sehat setiap hari. Nah, agar tetap bisa mengonsumsi makanan sehat, kamu bisa melakukan food preparation. Apa itu food preparation? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
Shop with Me
Apa Itu Food Preparation?
Food preparation adalah proses mempersiapkan makanan yang bertujuan untuk menghemat waktu dan usaha dalam memasak. Dengan food preparation, kamu bisa mempersiapkan bahan makanan sebelumnya dan menyimpannya dalam kulkas atau freezer. Kemudian, saat ingin memasak makanan, maka kamu hanya perlu mengambil bahan-bahan tersebut dan memasaknya dengan cepat.
Manfaat Food Preparation
Food preparation tidak hanya membantu menghemat waktu dan usaha dalam memasak, tetapi juga memiliki manfaat lain, seperti:
-
Dengan mempersiapkan makanan sendiri, kamu bisa mengontrol pengeluaran dan membuat anggaran belanja makanan lebih efisien.
-
Dapat menjaga kesehatan dengan cara mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan menghindari bahan-bahan pengawet atau bahan-bahan yang tidak sehat.
-
Dapat memudahkan dalam mengontrol jumlah kalori dan lemak yang dikonsumsi sehingga membantu menjaga berat badan.
Tips and tricks food preparation
Berikut ini beberapa tips dan trik yang dapat membantu dalam persiapan makanan:
1. Pilih Bahan Makanan Berkualitas
Pilihlah bahan makanan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan penyimpanan bahan makanan yang benar.
2. Bersihkan Bahan Makanan
Sebelum memasak atau mengolah bahan makanan, pastikan untuk membersihkan dengan baik. Cuci sayuran, buah-buahan, dan daging dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran, bakteri, dan zat kimia yang mungkin melekat.
3. Potong Bahan Makanan dengan Benar
Mempotong bahan makanan dengan benar dapat membantu mengoptimalkan hasil masakan. Gunakan pisau yang tajam dan sesuaikan ukuran potongan dengan jenis hidangan yang akan dimasak.
4. Bumbui makanan
Menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang tepat dapat memberikan cita rasa yang unik dan membuat hidangan menjadi lebih lezat. Namun, pastikan untuk tidak terlalu banyak menggunakan garam dan gula.
Baca juga :
5. Mengemas Bahan Makanan
Mengemas bahan makanan dengan benar dapat membantu menjaga kualitas dan keamanan makanan. Gunakan wadah yang tahan air dan rapat untuk menghindari kontaminasi dan menjaga kesegaran.
6. Gunakan Teknik Memasak yang Tepat
Gunakan teknik memasak yang tepat untuk mengoptimalkan rasa dan tekstur makanan. Misalnya, menggoreng, merebus, atau memanggang. Namun, pastikan untuk tidak overcook atau undercook makanan.
7. Simpan dengan Benar
Simpan makanan dalam kondisi yang tepat setelah dimasak atau diolah. Gunakan kulkas atau freezer untuk menjaga kesegaran makanan dan menghindari keracunan makanan.
Food preparation bisa menjadi cara yang efektif dan efisien dalam memasak makanan sehat dan bergizi. Dengan melakukan food preparation, kamu bisa menghemat waktu dan menghasilkan hidangan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.