Logo NewFemme
Yuk Bikin Tahu Bulat dengan Berbagai Campuran

Yuk Bikin Tahu Bulat dengan Berbagai Campuran

Gaya Hidup 45

Kandungan protein tinggi yang ada dalam tahu, menjadikannya sebagai makanan yang lezat dan bergizi. Bukan sekadar sebagai lauk tetapi juga camilan, salah satunya tahu bulat yang sedang booming.

Tahu bulat, selain menjadi peluang usaha juga salah satu alternatif khususnya bagi anak kecil yang akhirnya menyukai makan tahu. Kebutuhan protein mereka terpenuhi salah satunya dari asupan tahu dengan varian yang mereka sukai, tidak bosan dengan tampilan asli tahu.

Cara Membuat Tahu Bulat 

Membuat sendiri tahu bulat, keuntungannya fresh dan bisa memilih sendiri bahan-bahannya sehingga mengatur rasa sesuai selera keluarga. 

  • Haluskan 10 potong tahu putih dan tiriskan agar tidak mengandung air. 

  • Campurkan 3 butir kuning telur, 2 sendok makan baking powder, gula dan garam secukupnya aduk hingga rata.

  • Bentuk adonan menjadi bulatan dan diamkan kurang lebih tiga jam

  • Setelah tiga jam, panaskan minyak dan goreng tahu hingga berubah warna jadi keemasan

Tahu bulat siap dinikmati. Berikut ini cara membuat tahu bulat yang dikombinasikan dengan bahan lain.

Tahu Bulat Kombinasi Tempe 

Tahu bulat kombinasi tempe memberikan sensasi gigitan butiran kedelai yang masih kasar.

  • Lumatkan 2 buah tempe lalu goreng setengah matang dan sisihkan

  • Campurkan tepung bumbu dengan air secukupnya hingga mengental

  • Lumuri tahu bulat goreng dengan adonan tepung bumbu lalu gulirkan di remahan tempe goreng

  • Goreng lagi sebentar untuk mematangkan adonan tepung yang menempel 

sumber: canva

Tahu Bulat Kombinasi Udang 

Tahu bulat kombinasi udang memberi sensasi rasa gurih udang pada setiap gigitan.

  • Haluskan 500 gram tahu putih

  • Iris 2 batang daun bawang, 100 gram daun bayam, 2 batang wortel

  • Haluskan 3 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, dan 100 gram udang

  • Campur irisan bahan, bumbu yang dihaluskan dan tahu, masukkan 1 butir telur dan 2 putih telur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk hingga rata

  • Buat bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, gulingkan ke 5 sdm tepung panir sembari ditekan supaya menempel 

  • Goreng dalam 500 ml minyak goreng yang sudah panas

Tahu Bulat Kombinasi Ayam 

Gurih dalam gigitan tahu bulat juga bisa didapatkan dari suwiran daging ayam yang dikombinasikan dengan tahu bulat.

  • 10 tahu bulat yang sudah digoreng 

  • Parut 2 buah wortel lalu sisihkan

  • Rebus 250 gram dada ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam hingga mendidih

  • Suwir-suwir ayam

  • Goreng lalu haluskan 10 buah cabe merah gede, 15 buah rawit merah, bawang merah, bawang putih 

  • Tumis bumbu halus, masukkan merica, garam dan sedikit gula, aduk rata

  • Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel, tuang air sedikit, masak hingga air meresap

  • Selanjutnya, belah kulit tahu, dan masukkan isian ayam suwir

  • Buat adonan tepung terigu dengan sedikit air dan garam gula 

  • Masukkan tahu ke adonan, dan goreng hingga matang sampai warna berubah menjadi kecokelatan. 

Setelah tahu bulat baik yang biasa maupun kombinasi jadi, tidak perlu khawatir berapa kandungan nutrisinya.

Sila cek di aplikasi Newfemme.