Kunyit dimanfaatkan sebagai bumbu dapur. Salah satu tanaman rimpang yang tumbuh subur di bumi pertiwi. Selain mengambil warnanya dan sering digunakan untuk menambah citra rasa dalam masakan, ternyata masih banyak lagi manfaat konsumsi kunyit untuk kesehatan.
Shop with Me
IDR 135.000
Pengobatan tradisional pun mempercayakan pada kunyit karena sejak zaman dahulu sudah terbukti ampuh. Bahkan nenek moyang kita selalu ada tanaman kunyit di pekarangan mereka karena berperan penting sebagai obat. Hingga kemudian hasil penelitian membenarkannya.
Kandungan Nutrisi Kunyit
Di dalam 100 gram kunyit, terkandung beragam nutrisi antara lain:
-
Protein: 10 gram
-
Kalsium: 168 milligram
-
Magnesium: 208 milligram
-
Fosfor: 299 milligram
-
Kalium: 2 gram
-
Vitamin C: 1 milligram
-
Zat besi: 55 miligram
Kunyit juga mengandung senyawa yang bersifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba.
Manfaat Kunyit bagi Kesehatan
Konsumsi kunyit memungkinkan untuk dikunyah langsung atau diambil airnya setelah diparut. Kandungan nutrisi dalam kunyit menyebabkan beragam manfaat untuk kesehatan, yaitu:
Mengatasi gangguan saluran pencernaan
Kandungan kurkumin dalam kunyit mampu mengatasi berbagai gangguan saluran pencernaan, seperti irritable bowel syndrome (IBS), dispepsia, tukak lambung, dan pankreatitis. Kunyit yang mengandung kurkumin juga sering dijadikan sebagai salah satu alternatif obat penambah nafsu makan.
Mengurangi nyeri osteoarthritis
Osteoarthritis adalah penyakit yang menyebabkan nyeri sendi, kaku, dan kehilangan kelenturannya. Kunyit memiliki efek yang sebanding dengan ibuprofen mampu mengatasi osteoarthritis, sebagai obat rematik alami mengurangi rasa nyeri.
Meringankan gangguan menstruasi
Kurkumin mampu meringankan gejala sindrom pramenstruasi (PMS), selain meredakan kram yang umum dialami wanita selama menstruasi.
Meredakan rasa gatal
Campuran kurkumin dan ekstrak lada hitam mampu meredakan rasa gatal pada kulit yang disebabkan oleh penyakit ginjal kronis.
Mencegah penyakit jantung
Kunyit mampu mencegah penyakit jantung karena mengandung kurkumin yang meningkatkan fungsi endotelium atau lapisan pembuluh darah, selain sifat antioksidan dan antiinflamasi.
Mencegah kanker
Sifat antiinflamasi pada kurkumin mampu menghambat pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran sel kanker.
Mengurangi depresi
Konsumsi kunyit mampu mengurangi gejala depresi, karen kurkumin dapat membantu antidepresan bekerja lebih baik.
Mengatasi masalah kulit
Sifat antiinflamasi, antimikroba, dan antioksidan yang terkandung dalam kunyit mampu mengatasi berbagai macam gangguan kulit, seperti jerawat, eksim, penuaan dini, dan psoriasis. Beberapa manfaat kunyit lainnya adalah mencegah penyakit Alzheimer, menurunkan kolesterol jahat, mencegah penyakit diabetes, meringankan gejala asam urat, dan menjaga kesehatan mata.
Efek Samping Konsumsi Kunyit
Efek serius karena konsumsi kulit dalam kadar normal belum ditemukan. Namun, konsumsi dalam jumlah berlebihan akan menimbulkan efek diantaranya:
-
Perut kembung, penyakit asam lambung, dan diare
-
Sakit kepala
-
Mual
-
Ruam pada kulit
-
Risiko terkena kanker usus dan kanker hati
Banyaknya manfaat kunyit untuk tubuh, sekarang tersedia minuman kemasan tanpa mengolah sendiri karena meninggalkan warna pada jari tangan.
Pastikan minuman kunyit yang beredar di pasaran sudah terdaftar di BPOM agar aman dikonsumsi. Jangan lupa dalam kadar normal, tidak berlebih.